实验室简介

生物食品与环境学院共设置教学实验室45间，其中一楼发酵工程实验室、固废处理工程实验室、水处理工程实验室、啤酒生产实训中心、四大名点实验室等实验室，主要为工程类实验室；四楼主要为公共平台实验室（如培养室、灭菌室、菌种室等）和专业实验室（基因工程实验室、食品生物技术实验室、酶工程实验室等）以及连廊上的分析测试实验室；五楼为环境工程专业实验室和食品类专业实验室以及教师科研平台和分析测试室等。总使用面积5000m2。其中发酵工艺开发与应用实验室和应用酶学与工程实验室是院重点实验室。承担生物食品与环境学院生物工程专业、环境工程专业、食品专业等的专业基础和专业实验课程，开设生物工程Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、污染物控制工程大实验、环境工程创新实验模块、食品综合大实验等，并为院科研活动与大学生创新创业、挑战杯、第二课堂等提供支持。

实验室拥有原子分光光度计、高效液相-质谱联用仪、气相色谱仪、TOC测定仪、元素分析仪、红外分光光度计、高效液相色谱仪、蛋白质纯化仪等精密仪器及一般仪器4000多台套，仪器总价值近5000万元。实验室拥有专职管理人员8人，其中高级实验师3人。另有教师兼职管理人员近10人。

   实验室每学年承担全院四个专业实验教学任务和300余人本科生毕业论文及20多位老师的教科研任务。

实验室先后承担了国家自然科学基金项目；中国科学院海洋实验生物开放实验室研究项目；国家863项目子课题；国家水专项子课题；安徽省科技厅自然科学基金项目，安徽省科技厅攻关项目；安徽省教育厅自然科学项目，合肥市科委工业项目和产学研项目。获安徽省教育厅科技进步三等奖，安徽省自然科学三等奖，安徽省教育厅优秀科技成果二等奖等奖项。